此次活动的主题是“走近日本饮食，学习料理制作”，分为理论学习、实践观摩、亲身体验三部分，特邀了在中日关系研究领域有较深造诣的外语系日语教研室主任胡鸣为会员们介绍日本传统饮食文化，具有日本学习经历的烹饪系实验员戴国伟现场演示制作了日本料理寿司和天妇罗，现场气氛活跃，不时发出啧啧称奇的赞叹。学习观摩后，会员们将领取各自的食材，回家动手，亲身体验日料制作。

活动中，会员们初步认识了日本传统饮食文化，全程观摩了日本料理制作，品尝了新鲜的料理，在欢笑声中增进了情感。